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20.09.2025 | 10.00-16.00 Uhr
Fermentation verbindet – Gesundheit und Genuss aus aller Welt!
VERANSTALTUNGSORT
Deutsches Dampflokomotiv Museum
Birkenstraße 5
95339 Neuenmark Kulinarische Traditionen entdecken, Vielfalt schmecken, Gemeinschaft erleben. Die Gesundheitsregion plus Landkreis Kulmbach und die Genussregion Oberfranken zeigen am gemeinsamen Stand auf, wie Ernährung weltweit Menschen verbindet. Fermentation – ein uraltes Verfahren zur Haltbarmachung und Veredelung von Lebensmitteln – ist in nahezu allen Kulturen verwurzelt und ist Ausdruck lebendiger Esskultur. An unserem Stand erleben Besucherinnen und Besucher die Vielfalt fermentierter Produkte, erfahren Wissenswertes über ihre gesundheitlichen Vorteile und entdecken, wie Essen als Brücke zwischen Kulturen wirkt. Von Sauerkraut aus Oberfranken über Kimchi aus Korea – kulinarische Reisen sind jederzeit möglich.
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Deutsches Dampflokomotiv Museum
Birkenstraße 5
95339 Neuenmark Kulinarische Traditionen entdecken, Vielfalt schmecken, Gemeinschaft erleben. Die Gesundheitsregion plus Landkreis Kulmbach und die Genussregion Oberfranken zeigen am gemeinsamen Stand auf, wie Ernährung weltweit Menschen verbindet. Fermentation – ein uraltes Verfahren zur Haltbarmachung und Veredelung von Lebensmitteln – ist in nahezu allen Kulturen verwurzelt und ist Ausdruck lebendiger Esskultur. An unserem Stand erleben Besucherinnen und Besucher die Vielfalt fermentierter Produkte, erfahren Wissenswertes über ihre gesundheitlichen Vorteile und entdecken, wie Essen als Brücke zwischen Kulturen wirkt. Von Sauerkraut aus Oberfranken über Kimchi aus Korea – kulinarische Reisen sind jederzeit möglich.
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